Софэксил-1520А
Комплексная пищевая добавка (пеногаситель) марка А представляет собой 30% водно-масляную эмульсию полидиметилсилоксана и блоксополимера на основе полипропиленгликоля и полиэтиленгликоля.
ТУ 2251-011-42942526-00 с изм. 1-6. Декларация о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.РА04.В31378/23 от 31.05.2023г.
Свойства
- Эффективен в широком диапазоне температур (0º÷100ºС), значений pH (3÷14) и низких концентрациях
- Длительная продолжительность действия (работает еще и как антивспениватель)
- Диспергируется в воде
- Не содержит ГМО
- Не содержит животного сырья
- Низкий расход
Области применения
- Водные среды
- Пищевая промышленность, производство:
- дрожжей
- спирта
- cахара
- чипсов и др. изделий из картофеля
- соков и напитков
- джема, желе, мармелада
- продуктов переработки молока
- кондитерских изделий
- продуктов переработки фруктов и овощей
- продукции из животного и растительного белка
- мойка тары и оборудования
- Химическая промышленность и агрохимическая промышленность
- Целлюлозно-бумажная промышленность
- Производство любого продукта, предназначенного для контактирования с пищевыми продуктами (тара, упаковка)
| Наименование показателя | Значение (норма) |
|---|---|
| Внешний вид | Жидкость от белого до светло-серого цвета |
| Водородный показатель (pH) | 4-8 |
| Массовая доля нелетучих веществ, % не более | 30 |
| Плотность при 20°С, г/см3 | 0,98-1,05 |
| Содержание мышьяка, мг/кг, не более | 1,0 |
| Содержание свинца, мг/кг, не более | 5,0 |
| Содержание ртути, мг/кг, не более | 0,2 |
Товарная форма пеногасителя является готовой к употреблению, среднее значение дозировки составляет 0,001-0,01% от массы системы. Софэксил-1520А может использоваться как технологическое вспомогательное средство, так и как рецептурная добавка. Максимально допустимая концентрация Софэксил-1520А в готовой продукции (пищевой) составляет 50 ppm. В большинстве случаев для удобства дозирования небольшого количества пеногасителя, рекомендуется перед использованием его разбавить холодной водой (в 2-10 раз). При длительном использовании разбавленной формы во избежание расслоения раствора рекомендуется периодическое перемешивание до однородности. Стерилизация готовых продуктов (полупродуктов), содержащих пеногаситель Софэксил-1520А допускается в любых режимах. Метод предварительной стерилизации самого пеногасителя Софэксил-1520А согласовывается дополнительно.
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ
При хранении при температуре от 0° до 35°С в заводской невскрытой таре срок годности данного продукта составляет 6 месяцев со дня изготовления. В процессе хранения допускается расслоение эмульсии, устраняемое при перемешивании без потери пеногасящих свойств.
ТАРА
Данный продукт поставляется в пластиковых канистрах (5кг, 10кг, 20кг). Возможен разлив в пластиковые контейнеры в металлической обрешетке (1000кг).
